El fracaso de un restaurante rara vez ocurre por falta de clientes o mala comida. En la mayoría de los casos, el proble…

Cuando un cliente entra a un restaurante, espera atención rápida, una sonrisa y un servicio impecable. Lo que no ve es …

Durante el mes de abril en Panamá , el aumento en el precio del filete ha comenzado a sentirse con fuerza en el sector …

En los últimos años, el crecimiento de los food trucks y la comida informal no ha sido casualidad. Responde a una reali…

En la industria gastronómica, el rol del gerente suele asociarse con liderazgo, control y capacidad de decisión. Desde …

Reducir las quejas de los clientes en un restaurante no es solo una cuestión de hacerlo mejor, aunque suene obvio. Es m…

Abrir un restaurante en Panamá implica cumplir con normas sanitarias obligatorias. El permiso sanitario emitido por el…